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Il Team Venezia Chef debutta con un argento olimpico

ARGENTO OLIMPICO PER IL DEBUTTANTE TEAM VENEZIA CHEF
Alle Olimpiadi di Erfurt arriva anche l’oro nel singolo artistico di Renato Cattapan
Nell’occasione la squadra ha rappresentato il Team dell’Unione cuochi del Veneto


Venezia, 13 ottobre 2012
- Il Team degli chef veneti premiato con una medaglia d’argento all’IKA, le Olimpiadi culinarie e di pasticceria svoltesi a Erfurt dal 6 all’11 ottobre e giunte alla 23esima edizione. Prima uscita ufficiale in un concorso internazionale per la neonata associazione della Federazione Italia Cuochi (FIC) fondata a giugno in rappresentanza del Veneto – in questa competizione la squadra ha ricevuto mandato dall’Unione Cuochi del Veneto di rappresentare anche il Team Veneto Chef –, che in Germania ha conquistato un prestigioso risultato laureandosi miglior squadra regionale. Al risultato di squadra, si aggiunge la medaglia d’oro, nel programma singolo artistico, dello chef Renato Cattapan con l’opera in margarina «La regina dei draghi».

Alle Olimpiadi, in programma ogni quattro anni e in questa edizione in concomitanza con la mostra fieristica INOGA dedicata ai servizi ricettivi, turistici e alberghieri, il Team ha partecipato con il programma “freddo” a squadre preparando alcuni piatti pensati caldi ma presentati freddi, cioè gelatinati. Alla manifestazione hanno preso parte 47 squadre regionali, di cui 7 italiane, e 35 nazionali. Il Team si è distinto come miglior squadra regionale italiana.

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Il Team Venezia Chef a Erfurt

IL TEAM VENEZIA CHEF PRONTO PER LE OLIMPIADI DI ERFURT
Dal 6 all’11 ottobre in Germania a caccia di una medaglia. La squadra, in questa occasione, parteciperà anche a nome del Team Veneto Chef

Venezia, 28 settembre 2012 - Debutto ufficiale per il Team Venezia Chef che, dal 6 all’11 ottobre, sarà impegnato all’IKA, le Olimpiadi culinarie e di pasticceria che si svolgeranno a Erfurt, in Germania. Per la neonata associazione, fondata a giugno e composta da chef e pasticceri con pluriennale esperienza nel Team Veneto Chef, si tratta della prima partecipazione a un concorso internazionale che mette in palio prestigiose medaglie. Come anticipato al momento della presentazione della squadra, il Team Venezia Chef, federato alla Federazione Italiana Cuochi (FIC), ha ricevuto mandato dall’Unione Cuochi del Veneto di partecipare alla manifestazione anche in rappresentanza del Team Veneto Chef, di cui per l’occasione porterà ancora il nome.

«Nonostante i membri del team abbiano alle spalle molti anni d’esperienza e numerose medaglie internazionale, siamo comunque emozionati per questo «debutto» con la nuova squadra – ha spiegato il team manager Alessandro Silvestri –. Non è la prima volta che partecipiamo alle Olimpiadi di Erfurt. Nell’ultima edizione vi hanno preso parte 1.600 cuochi suddivisi in nazionali, nazionali militari, nazionali giovanili, team regionali, associazioni e singoli partecipanti provenienti da 52 Paesi. L’entusiasmo non manca e anche stavolta proveremo ad arrivare sul podio per tornare in Italia con una medaglia».

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Nasce il Team Venezia Chef

NASCE IL TEAM VENEZIA CHEF, nuova squadra del Veneto in cucina
Team composto da cuochi dell’ex Team Veneto Chef, rappresenterà l’intera regione

Venezia, 10 settembre 2012 - Una nuova realtà nel panorama dei professionisti dell’enogastronomia veneta. Dalla pluriennale esperienza fra le fila del Team Veneto Chef, nasce l’Associazione culturale Team Venezia Chef. La nuova compagine, fondata il primo giugno 2012, è composta interamente dagli chef che hanno portato in auge il Team Veneto Chef, sezione dell’Unione Cuochi del Veneto, conquistando nel corso degli anni numerose medaglie nelle competizioni nazionali ed internazionali.

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GriglieRoventi, TeamVeChef nella giuria

Venezia, 18 agosto 2012 – Prima classificata una coppia di Lecco, secondi due cuochi di Caorle, terzo posto per Cuba. Ma a vincere sono stati soprattutto fantasia e divertimento. Si è tenuta lo scorso 26 luglio, nella località veneziana di Caorle, la finale di «Griglie Roventi», Campionato mondiale di barbecue che ha visto sfidarsi 130 coppie di cuochi non professionisti provenienti da tutto il mondo, dall’Australia al Brasile, dal Sudafrica all’Olanda.

Sul gradino più alto del podio sono saliti Marco Galbusera e Stefano Beretta di Lecco, che si confermano cuochi provetti, già terzi a Rosolina e con ottimi piazzamenti negli scorsi anni. I loro panini conditi con salse particolari hanno conquistato la giuria di chef professionisti, operatori del settore e giornalisti enogastronomici, capitanata dalla food-blogger Angela Maci di “Sorelle in Pentola”. E membro della giuria è stato anche Alessandro Silvestri, team manager del Team Venezia Chef.

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Team Venezia Chef - sede legale c/o ristorante Marco Polo via Forte Marghera, 67 - 30170 Mestre (Ve) - P. IVA 04119530279 - email: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

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